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Tre consigli di viaggio per “esploratori” dell’insolito

Anche in un festival dedicato alla scienza dell’alimentazione, come il riuscitissimo Food&Science che si è chiuso domenica a Mantova, si possono fare incontri molto interessanti per gli “esploratori” dell’insolito.

viaggiare

Oltre ai tanti amici che si rivedono volentieri, nascono spesso conoscenze speciali da cui si può imparare parecchio. Una di queste per me è stata Sara Porro, giornalista di cibo, viaggi e costume, oltre che biografa ufficiale di Joe Bastianich